In het kader van onze liefde voor de Brusselse joie de vivre, organiseren we de tweede editie van Chaud Boulette. We nodigen slagers en charcutiers uit heel Brussel uit om deel te nemen aan deze wedstrijd, waar we de winnaar van de Boulette d’Or zullen bekronen.

Het doel van dit evenement? Brusselse kleine ondernemingen, lokale horeca en onze passie voor authentieke barfood in de kijker zetten!

Oproep aan alle SLAGERS en CHARCUTIERS!

We zoeken deelnemers voor de Chaud Boulette 2025 en je hebt tijd tot 30 april om je kandidaat te stellen!

Selectiecriteria:

• Je bent een slager, charcutier of voedingswinkel

• Restaurants, snackbars en broodjeszaken komen niet in aanmerking

• Je zaak is gevestigd in Brussel

• Je presenteert dezelfde boulettes als degene die je in je winkel verkoopt

Interesse?
Stuur gewoon een kort mailtje naar:

dominique@tipsfromawaitress.be

Zondag 15 juni – Doe mee met het plezier!

Naast een professionele jury van Brusselse topchefs, krijgt ook het publiek een stem! Er zijn 40 plaatsen beschikbaar voor wie wil meedoen aan de Publieksprijs.

Als jurylid proef en beoordeel je alle 10 deelnemende boulettes – een heerlijke manier om mee de winnaar te bepalen!

Belangrijk:

Vooraf reserveren is niet mogelijk. Inschrijven kan enkel ter plaatse in Café Les Brasseurs op de dag zelf.

Deuren gaan open om 12u, de competitie start om 14u.

Inkom: 10€ per persoon

Zondag 15 juni in Café Les Brasseurs,
Anspachlaan 77, 1000 Brussel

🎟 Tickets (10€ per persoon) zijn enkel te verkrijgen op de dag zelf – er is geen voorverkoop.

🕛 Deuren open om 12u, wedstrijd van 14u tot 16u30

🏆 Bekendmaking van de winnaars om 17u.

1st Place
Professional Jury

This family owned business won 1st place with the professional jury for the Chaud Boulette 2024 competition
https://www.losamoil.be/

1st Public Choice award

40 people from the public voted for Peter & Sabine for the Chaud Boulette 2024 competition
https://www.peter-sabine.be/

2nd Place
Professional Jury

Situated near Bourse/Beurs won 2nd place with the professional jury for the Chaud Boulette 2024 competition
https://www.leptitnormand.be/

3rd Place
Professional Jury

This family owned business won 3rd place with the professional jury for the Chaud Boulette 2024 competition
https://www.peter-sabine.be/

Sofie Dumont, TV chef

Eric Boschman, Best Belgian sommelier and gastronome

Thomas Algoet, co-owner and chet at Les Petits Bouchons

Harald Haegeman, Sous-chef at Resto Henri

Esther Hertens, Co-owner at In’t Spinnekopke

Sophie Ugeux, sustainable food consultant

Alain Poumay, Retired Liège chef and Belgian food historian

Boucherie Geert Vermeire, Rue François Beeckmans 27, 1083 Ganshoren

L’Os à Moi’L , Rue Léopold Peret 7, 1090 Jette

Cloetens Delicatesseen, Chau. de Helmet 175, 1030 Schaerbeek

Boucherie Moutonnerie Bremer, Place Colonel Bremer 114, 1030 Schaarbeek

Slagerij Peter & Sabine, Av. des Frères Legrain 101, 1150 Woluwe-Saint-Pierre

La Moutonnerie, Rue Xavier De Bue 69, 1180 Uccle

Carlos et Fils, Rue Berckmans 50, 1060 Saint-Gilles

Maison Segers Huis, Rue Jourdan 187, 1060 Saint-Gilles

Le P’tit Normand, Rue de Tabora 8, 1000 Bruxelles

Le Comptoir de Tom, Rue Sainte-Catherine 23, 1000 Bruxelles